金時いも

坂出市特産の「金時イモ」の収穫がピークを迎え、各農家は作業に追われている。
　金時イモは「金時ニンジン」「金時ミカン」と並ぶ同市特産の「三金時」の一つ。鮮やかな紅色と強い甘みが特徴で、瀬戸内海の砂を利用しているため、ミネラルもたっぷり含む。サツマイモが出回る秋に先駆けようと「早掘り」している。
鳴門金時は有名ですが、金時いもも美味しいです。

Comments

面白かったﾃﾞｽｗちょっと覗きにきてほしいな

Posted by miho☆ at 2006年08月05日 18:07